La Vm se alcanza cuando se saturan la mitad de los centros activos de las enzimas.
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En una reacción química las enzimas actúan disminuyendo la energía de activación.
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Los valores de pH extremos afectan la estructura tridimensional del centro activo y la función de la proteína enzimática.
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En la inhibición competitiva la afinidad de la enzima por su sustrato no se afecta.
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En la regulación covalente existen cambios en la composición y la conformación de la enzima.
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Las enzimas reguladas alostéricamente presentan estructura cuaternaria.
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Cada enzima es capaz de catalizar varios tipos de reacciones químicas.
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